Ja, ist denn schon Weihnachten?

Diese Frage stellte sich auch die Mannschaft von hahnfoto, als sie, wie schon im letzten Jahr, einen Katalog für Weihnachtsgeschenke im Businessbereich fotografisch betreut hat.

Weihnachtliche Stimmung im Sommer; das ist eine echte Herausforderung, wobei uns dieser Sommer die Einstimmung leichter gemacht hat ;-))

In verschiedenen Preisklassen werden die klassischen und liebevoll hergestellten Blechdosen mit Lebkuchen und allerlei anderen Schoko-Leckereien aus dem Sortiment bekannter Aachener Firmen gefüllt.

hahnfoto - Lebkuchendose

Und hier noch einige Impressionen rund um den Aufbau und die Arbeit zu diesem Projekt.

Vorstellung per Video

Das Team von hahnfoto wird öfter gefragt:
Wie macht Ihr das eigentlich, dass Eure Bilder immer so lecker aussehen? Welche Tricks und Kniffe wendet Ihr an?
Natürlich wollen wir nicht alles verraten, aber um einen kleinen Einblick zu geben, haben wir ein Video erstellt, dass die Fotografie von Petit Fours erläutert.  Dabei sieht man sowohl den Aufbau, als auch die Vorgehensweise. Und das Foto, um das es geht, zeigen wir natürlich auch.

Der gute alte Henkelmann?

Schon im Februar hat das Team von hahnfoto über neue Trends in der Gastronomie berichtet. Der Trend zum Erlebnis "Essen" und die passende Inszenierung setzt sich fort. Nach den Cocotten gibt es nun Chromdosen, mit denen Teile der Speisen auf dem Teller (oder für sich alleine stehend) serviert werden. Die Dosen und die Deckel sind mit einer Keramikisolierung ausgestattet und halten die Speisen lange warm.

Der gute alte Henkelmann im schicken neuen Gewand!

hahnfoto - Chromdose 1

hahnfoto - Chromdose 2

hahnfoto - Chromdose 3

Gutes für die Ohren

Neulich haben wir einen Auftrag für die anspruchsvolle Fotografie von hochwertigen Lautsprecherboxen gehabt. Glatt und edel, wie die Boxen; so sollten die Fotos werden.  Endlich mal keine "schwarzen Kisten", sondern "orange". Schwarzer Klavierlack hat seine optischen Reize, aber orange eben auch!

hahnfoto - Lautsprecher 1

Schimmernder Autolack offenbart seine Reize erst in der Nahaufnahme. Und bei der richtigen Beleuchtung. Hartes Licht für den Glanz und die Kanten, weiches Licht für die Flächen.

hahnfoto - Lautsprecher 2

hahnfoto - Lautsprecher 3

Um die Schärfe in den Aufnahmen genau auf den Punkt genau steuern zu können, arbeiten wir mit einer Großbildkamera mit angehängtem digitalem Rückteil. Diese Kombination ist teuer, aber eben für diese Art von Aufnahmen das Optimum; auch wegen der perspektivischen Korrekturen. Durch die Betrachtung auf dem großen Monitor und der 100% Ansicht ist eine perfekte Schärfekontrolle gegeben.

Ach ja! Nach den Aufnahmen gab es noch einen schönen Hörtest; so kann ein Fotostudio auch mal zum Hörstudio werden.

Es wird heiss - und wir brauchen eine leckere Abkühlung

Der Sommer kommt bestimmt!

Und im Sommer schmeckt Speiseeis besonders gut. Wir von hahnfoto haben für einen Hersteller von hochwertigem Speiseeis eine Aufnahmeserie für die neuen Verpackungen erstellt. Um die einzelnen Kugeln und die darin enthaltenen Zutaten auf der Packung gut arrangieren zu können, haben wir auf zwei verschiedenen Aufbauten gearbeitet. So konnten wir auf dem ersten Set die Kugeln fotografieren (das musste ganz schnell gehen) und auf dem zweiten Set die Zutaten immer passend aufbauen, ohne in Hektik zu verfallen. Das Licht wurde genau aufeinander abgestimmt und so passen die montierten Motive prima zusammen. Zusammen mit dem Foodstylisten Gerd Ruhle und der Agentur "prographics "aus Aachen haben wir das Prinzip für fünf verschiedene Sorten umgesetzt

Uns passte dieser Job auch prima ins Konzept; jetzt ist für diesen Sommer genug Eis in der Gefriertruhe...

foodfoto - hahnfoto - Eis

foodfoto - hahnfoto - Eisverpackung

foodfoto - hahnfoto - Making off 1

foodfoto - hahnfoto - Making off 2

foodfoto - hahnfoto - Making off 3

Kuvertüre - oder "Eine schöne Hülle"

Mehr als bloße Hülle? Kuvertüre von Schwarz bis Weiß

Kuvertüre ist ein schönes Hilfsmittel um einen Kuchen noch attraktiver zu gestalten und den letzten Pfiff an Geschmack rauszuholen. Drei Sorten gibt es: Zartbitter, Vollmilch und weiße Schokolade. Damit diese leckeren „Kuchen-I-Tüpfelchen“ auch auf der Verpackung gut rüberkommen, haben wir bei hahnfoto uns an die Arbeit gemacht. Dem Kunden war eine abgestimmte Bildsprache wichtig, also bloß kein allzu perfektes Hochglanz-Foto mit einer Kuvertüre, glatt wie Papier. Denn niemand muss eine drei Jahre dauernde Lehre als Konditor machen, um einen Kuchen mit Kuvertüre zu überziehen. Die zweite Herausforderung: Bloß kein Weihnachts-Ambiente, Kuchen kann man immer essen! 

Die Aufnahmen und das fertige Ergebnis als Verpackung seht ihr hier:

foodfoto - hahnfoto - Kuvertüre 1

foodfoto - hahnfoto - Kuvertüre 2

foodfoto - hahnfoto - Kuvertüre 3

PS: Liebe Damen, wir wissen, der Sommer kommt, aber Kalorien zählen und dafür auf die Kuvertüre verzichten, das geht gar nicht. Ach, und übrigens, wir haben probiert und diesem Naschfaktor wird ohnehin niemand widerstehen können …!

foodfoto - hahnfoto - Kuvertüre 4

Mal wieder Kuchen

Regelmäßig fotografieren wir von hahnfoto für einen Hersteller von Backvormischungen. Also Produkte, die nicht im Supermarkt zu bekommen sind, sondern speziell für kleine und mittelständige Bäckereien gefertigt werden. Mittels der Vormischungen wird auch in der handwerklichen Fertigung bei exzellenter Qualität zugleich eine Zeiteinsparung bei Vorbereitung und Backzeit erreicht. Die Foodfotos dienen dann dem Marketing der Bäckereien, die dadurch je nach Jahreszeit immer saisonale Produkte ansprechend präsentieren können.

foodfoto - hahnfoto - Kuchen 1

foodfoto - hahnfoto - Kuchen 2

Die Backkreationen, die wir fotografieren, werden natürlich ganz sorgfältig vorbereitet. Beim Schneiden der Kuchenstücke machen wir jedem Bonsai-Meister Konkurrenz. Allerdings achten wir auch darauf, natürlich zu bleiben und keine chemischen Zusätze zu verwenden. Denn wir wollen nicht nur optisch sauber präsentieren, sondern auch inhaltlich sauber bleiben.

foodfoto - hahnfoto - Holger Hahn 1

foodfoto - hahnfoto - Holger Hahn 2

Tanzen der Spitzenklasse

Von der Herausforderung ...

Was wären wir Fotografen ohne die tägliche Herausforderung? So liebe ich nicht nur die Herausforderung jeden Tag auf´s Neue appetitliche Food-Fotos zu zaubern, sondern als begeisterter Hobbytänzer auch die Herausforderung saubere Tanzfiguren mit Leichtigkeit und Eleganz zu vereinen. Da war es nur logisch, dies in Perfektion bei dem Auftritt meines Trainers  Sascha Wakup beim DTV-Ranglistenturnier im Düsseldorfer Boston-Clubs genauer zu studieren. 

Die Fotografie ist da natürlich ein perfekter Helfer. Mittels einer hohen Empfindlichkeit der Kamera und einem gutem Rauschverhalten ließen sich die unterschiedlichsten Momente, wie die Phase absoluter Konzentration, die Körperspannung oder die fließenden Bewegungen, trotz der extrem schwierigen Lichtverhältnisse gut einfangen. Überhaupt kam mir das gute Rauschverhalten meiner Kamera Canon 5D Mk2 entgegen, da das Thema "Tanz" so klassisch ist, dass ich mich entschied, die Verbindung zur analogen Fotografie herauszustellen. So habe ich, quasi als Reminiszenz ans Filmkorn, die Fotografien in schwarz-weiß gehalten.

Herausgekommen sind Bilder zwischen höchster Anspannung und bewegter Eleganz. Ach, ja: Und ein hervorragender Platz 13 für Sascha und seine Tanzpartnerin Ann-Kathrin!

Übrigens, wer Lust auf eine neue Herausforderung bekommen hat, hier gibt´s was auf die Füße:  Neusser Tanzsportclub Quirinus.

hahnfoto Tanzturnier 1

hahnfoto Tanzturnier 2

hahnfoto Tanzturnier 3

hahnfoto Tanzturnier 4

hahnfoto Tanzturnier 5

hahnfoto Tanzturnier 6

Salatkräutermischung

Wieder eine Geschichte aus dem Fotografenalltag von hahnfoto.

Hier haben wir für einen Kunden aus der Lebensmittelbranche vier verschiedene Salatmischungen die Aufnahmen für die Verpackung angefertigt. Fotografisch durchaus herausfordernd, da sich die unterschiedlichen Bildelemente nicht so einfach nebeneinander anordnen ließen.

Die Lösung: Wir haben die Elemente einfach einzeln arrangiert. Und um das alte Sprichwort zu bemühen: So haben wir zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Durch die einzelnen Fotografien konnten wir die Beleuchtung jeweils ganz individuell auf die unterschiedlichen Elemente abstimmen, denn speziell die Löffel verlangen eine ganz eigene Beleuchtung...!

An zwei Beispielen zeigen wir die Einzelaufnahmen. Dem Kunden hat's gefallen, was sagt Ihr???

foodfoto - hahnfoto - Salat 1

foodfoto - hahnfoto - Zutaten 1

foodfoto - hahnfoto - Packung 1

foodfoto - hahnfoto - Packung 2

foodfoto - hahnfoto - Salat 2

foodfoto - hahnfoto - Zutaten 2

Neuer Trend in der Gastronomie

Aus Frankreich kommt ein neuer Trend in unsere Gastronomie. Das Töpfchen auf dem Teller, fachmännisch auch "Cocotte" genannt. Neben dem optischen Reiz ergibt sich ein neues kulinarisches Erlebnis. Die Speise in der Cocotte kann anders temperiert werden als auf dem angerichteten Teller. Der Kunde von hahnfoto brauchte als Unterstützung für seinen Vertrieb aussagekräftige Bilder, die die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der Cocotte in der modernen Gastronomie zeigen.

foodfoto - hahnfoto - cocotte 1

foodfoto - hahnfoto - cocotte 2

foodfoto - hahnfoto - cocotte 3

 foodfoto - hahnfoto - cocotte 4

Stills mit Schokolade - Grundstoffe

Nach einer Anfrage durch einen Verband der Süßwarenindustrie hat das Team von hahnfoto für eine Veröffentlichung im Geschäftsbericht einige Stills mit gebrochener Schokolade und Kakao fotografiert. Es ging um die enorm gestiegenen Rohstoffpreise am Weltmarkt.

foodfoto - hahnfoto Schokolade 1

foodfoto - hahnfoto Schokolade 2

Und weil wir so schön im Thema waren, haben wir gleich noch zusätzlich einige Stills mit Schokolade in den unterschiedlichsten Ausprägungen aufgenommen.

foodfoto - hahnfoto - Schokostill 1

foodfoto - hahnfoto - Schokostill 2

foodfoto - hahnfoto - Schokostill 3

foodfoto - hahnfoto - Schokostill 4